Tiếp theo series thuật ngữ ngành BÁNH, Pig House vẫn tiếp tục reviews đến các bạn các nguyên vật liệu làm bánh trong tiếng Anh. Các bạn chú ý theo dõi nhằm không vứt lỡ ngẫu nhiên từ làm sao nhé !

Nguyên liệu làm cho bánh trong tiếng Anh là gì ?


*

Yếu tố cốt lõi tạo nên sự những mẫu bánh vừa thơm vừa ngon và ưa nhìn khi làm bánh kia là nguyên vật liệu làm bánh. Bài toán phân biệt và lựa chọn nguyên liệu là điều mà bất kỳ thợ làm cho bánh nào cũng phải cầm cố rõ. Khi chúng ta tham khảo bất kỳ công thức làm cho bánh nào đều phải có các thuật ngữ nguyên liệu có tác dụng bánh trong giờ Anh khiến bạn khó khăn hiểu, dưới đó là một số tư tưởng đã được Việt hóa:

Plain flour/all-purpose flour: Bột mì/ bột mì đa dụng


*

Plain flour/all-purpose flour: Bột mì/ bột mì đa dụng

Loại bột mì nhiều chức năng này rất có thể sử dụng cho không ít loại bánh ngọt, bánh gato, bánh quy tốt thậm chí hoàn toàn có thể sử dụng cho cả bánh mì… vì thế mà khi mới bước đầu làm bánh chúng ta nên lựa chọn các loại bột này đến tiện dụng, khi vẫn có kinh nghiệm và chuyên nghiệp hóa hơn bạn có thể dùng tới những loại bột đặc thù hơn.Bạn sẽ xem: Bột mì giờ anh là gì

Self raising flour: bột mì nở


*

Self raising flour: bột mì nở

Là các loại bột có đặc thù giúp bánh nở mềm, xốp hơn. Nhân tố của các loại bột này bao hàm hỗn thích hợp bột mì, bột nở với muối

Cake flour: bột lúa mì


*

Cake flour: bột lúa mì

Cake flour là trong những loại bột mì được sử dụng phổ cập nhất hiện tại nay, cake flour được thiết kế từ phân tử lúa mì mềm xay mịn, chứa lượng chất tinh bột cực kì cao với lượng protein rẻ (chỉ khoảng từ 6 – 8%). Chính vì thế mà cake flour có cách gọi khác là low protein flour hay low gluten flour.

Bạn đang xem: Bột mì tiếng anh là gì

Rice flour: bột gạo (tẻ)


*

Rice flour: bột gạo (tẻ)

Được làm cho từ gạo tẻ, dùng để làm chế biến bánh cuốn, bánh bèo, bánh đúc, bánh giò

Glutinous rice flour: Bột nếp


Tapioca Flour (Bột Năng/ Bột đao)

Làm tự củ khoai mì (củ sắn), tạo nên độ sánh, dai, kết dính của món ăn. Dường như bột năng luộc chín sẽ tạo ra một dạng hỗn hợp đặc, dẻo với dai, ăn cùng với chè rất ngon. Các loại trân châu xuất xắc hạt lựu trong trà thường có tác dụng từ bột này.

Bread flour: bột bánh mì


Bread flour: bột bánh mì

Là một số loại bột mì có hàm lượng gluten cao trường đoản cú 11.5%-13%, dùng để gia công bánh mì

Corn starch/ Corn flour: bột bắp (ngô)


Corn starch/ Corn flour: bột bắp (ngô)

Baking powder: bột nở


Baking powder: bột nở

Thành phần thiết yếu của baking powder gồm một hoặc những muối acid dạng bột khô, 1/4 là baking soda và một phần tinh bột ngô

Yeast: men nở


Yeast: men nở

Là loại nguyên vật liệu được dùng làm tạo độ nở xốp cho những món bánh như bánh mì, bánh bao, bánh bông lan…

Puff pastry: bột ngàn lớp


Puff pastry: bột ngàn lớp

Loại bột này được quản lý yếu tự bột, bơ, thêm một ít muối với nước

Coconut milk / coconut cream: nước cốt dừa


Coconut milk / coconut cream: nước cốt dừaCoconut ream thì đậm đặc, giống như nước cốt dừa.Coconut Milk thì loãng hơn, giống như nước cốt dảo dừa.

Xem thêm: 15 Từ Quen T A Lát Xồ Là Gì Hay Nhất 2022, A Lát Xồ Là Gì

Fresh milk: sữa tươi


Fresh milk: sữa tươi

Là những loại sữa động vật hoang dã ở dạng nguyên liệu thô, dạng nước, chưa qua bào chế hoặc chỉ mới qua sơ chế và không được tiệt trùng hay diệt trùng triệt nhằm bởi các thiết bị xử lý nhiệt vi lọc, sữa tươi được bảo quản và chuyển vận trong điều kiện lạnh trước và trong những khi sử dụng. ( theo Wikipedia )

Whipping cream: kem tươi


Whipping cream: kem tươi

Là các thành phần hỗn hợp kem sữa bao gồm vị to bởi thành phần gồm một lượng bự chất khủng trong thành phần cấu tạo. Độ mập dao dộng từ 38 cho 40%, thuận tiện đánh bông thành kem.

Topping cream: kem trang trí


Topping cream: kem trang trí

Topping cream là một số loại kem không có bắt đầu từ sữa, thành phần đa phần là các chất đưa thể tự sữa (emulsifier) và sản xuất đặc (hydrocolloids)

Egg: trứng


Egg: trứng

Trứng trong làm cho bánh hầu hết là trứng gà, tốt nhất có thể là trứng con kê tươi, tính theo con số quả

Egg yolks: lòng đỏ trứng


Sugar: Đường

Đường trong có tác dụng bánh cũng được phân thành nhiều loại: Đường kính, mặt đường xay, con đường nâu… và những loại syrup.

Margarine: Bơ thực vật


Margarine: Bơ thực vật

Bơ thực vật được làm từ chất phệ thực vật, tùy theo nơi fan ta có thể trộn thêm sữa với mỡ cồn vật.

Butter: bơ hễ vật


Butter: bơ cồn vật

Làm trường đoản cú sữa bò hay từ bỏ sữa cừu,dê, hoặc trâu. Mặc dù thường bao gồm màu kim cương nhạt, nhưng lại vẫn rất có thể có màu từ trắng mang lại vàng đậm, tùy thuộc vào chính sách ăn của cồn vật

Lời kết

Trên đây là danh sách các từ vựng nguyên liệu làm bánh trong tiếng Anh mà Pig House reviews đến quý vị và các bạn. Thông qua đây, người tiêu dùng có thể nâng cấp từ vựng giờ đồng hồ anh siêng ngành cũng tương tự hiểu thêm các nội dung bài viết tiếng Anh về những loại nguyên liệu làm bánh. Nếu có thêm tự vựng làm sao nữa thì các bạn bổ sung cập nhật ở phần dưới comment nhé !